[纤体养颜巩固]夏末秋初养颜纤体汤谱

    特点调养肤质，清热降火材料土鸡1（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片调味料盐适量作法1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。2将鸡氽烫后备用。3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。

    再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。功能消暑、降火、健脾胃、纤体椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。操作时间110分钟泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点活血明目、抗氧防皱材料胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料酒少许、盐适量作法1将牛腱洗净，切成条块状备用。2将胡萝卜洗净后切块备用。3将牛腱氽烫后捞起备用。4把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。功能活血、健体、明目提示牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间97分钟洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    材料胡萝卜、牛肉、米粉作法将胡萝卜煮熟备用，再利用剩余的汤底，加入胡萝卜、牛肉煮熟，最后加入米粉即可。花式变化二鸡蛋牛肉粥材料鸡蛋1只、米饭、牛肉适量作法先将米饭煮成粥，再加入牛肉片，最后打上蛋黄即可。

    特点清热解毒，润泽美肤材料鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克调味料盐适量作法1将香菜泡水洗净。2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。3将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。4将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。功能清润、清热、降火、消除疲劳提示香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合。内服一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。操作时间23分钟泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    材料香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋作法将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。

    材料香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭作法将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。

    材料香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料作法将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。

    特点养颜抗老，活血润肤材料莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料盐适量作法1将章鱼干先泡温水20分钟。2将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3将排骨氽烫后备用。4将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。功能活血、促进新陈代谢提示以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。操作时间116分钟泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    材料马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克调味料冰糖适量作法1将甘蔗切成10厘米（1厘米=0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。2将马蹄洗净，直接拍碎。3将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。4接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。功能活络气血、清热降火、治便秘、纤体提示甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。操作时间68分钟洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点活化肌肤，窈窕纤体材料排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升调味料盐适量作法1将苹果、雪梨洗净后切薄片。2将排骨洗净后切块备用。3将南北杏、红枣泡水清洗。4将排骨氽烫后捞起备用。5将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。功能滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁提示姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。操作时间87分钟泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点美肤健脾，降压强身材料白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升调味料盐适量作法1将竹笙、花菇泡水后洗净。2将白菜心洗净。3将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。功能美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力提示火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。操作时间104分钟泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    材料花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面作法先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。

    材料花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿作法将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。

    材料马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克调味料冰糖适量作法1将甘蔗切成10厘米（1厘米=0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。2将马蹄洗净，直接拍碎。3将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。4接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。功能活络气血、清热降火、治便秘、纤体提示甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。操作时间68分钟洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点活化肌肤，补充营养材料活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将竹笙泡水30分钟。2将鲍鱼洗净后备用。3将土鸡切块后氽烫，捞出备用。4把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。功能丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤提示处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。操作时间175分钟泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点益气活血，养颜润肤材料排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。2将红枣泡水20分钟备用。3把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。功能补血、健皮、调养生机操作时间160分钟泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点清肠排毒，调养生机材料猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将南北杏用水浸泡20分钟。2将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。3将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。功能清热、润肠、改善体质提示煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。操作时间95分钟泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    特点提神醒脑，增强体质材料乌鸡1只、人参1支、红枣10粒、姜2片调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将红枣泡水20分钟后洗净备用。2将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。3将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。功能提神、补气、祛寒、增强抵抗力提示绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。操作时间145分钟泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟

    特点增强体质，散发光彩材料田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升调味料米酒20毫升、盐2小匙、油适量作法1将田鸡氽烫，劳起备用。2将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。3当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。4别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。功能美白、祛寒、润肠、增强低抗力提示田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。操作时间125分钟氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

    材料蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面作法1将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。2将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。

    材料蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇作法1将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。2再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。

    材料蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料作法将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。

[纤体养颜巩固]夏末秋初养颜纤体汤谱

http://m.nanyashuzhi.com/sg/85124.html