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糖尿病人应该多吃荞麦,荞麦是一种粗粮食品,荞麦还有很高的蛋白质,还有很多微量元素,吃了对糖尿病患者有好处,下面小编就介绍下为什么糖尿病人应该多吃荞麦吧。 糖尿病人应该多吃荞麦,荞麦的矿物
糖尿病人能吃荞麦面条吗_糖尿病人应该多吃荞麦

糖尿病人应该多吃荞麦

    糖尿病人应该多吃荞麦,荞麦是一种粗粮食品,荞麦还有很高的蛋白质,还有很多微量元素,吃了对糖尿病患者有好处,下面小编就介绍下为什么糖尿病人应该多吃荞麦吧。

    糖尿病人应该多吃荞麦,荞麦的矿物质含量优于任何其它天然食品,是精白米和小麦面的2~3倍。铁的含量为小麦面粉的3~20倍;镁的含量比大米、小麦面粉高1倍。镁能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血酶的生成,具有抗血栓的作用。常吃荞麦面可预防糖尿病性脑血栓形成。

    荞麦是一种杂粮。荞麦面的蛋白质含量为7%~13%,糖尿病人应该多吃荞麦,比大米、白面丰富。营养效价白面为59,大米70,荞麦面80~92。荞麦的脂肪含量2%~3%,有9种脂肪酸,且多为油酸和亚油酸,有降低血脂的作用。荞麦中尼克酸含量比百面多3~4倍,荞麦还含有其它食物所不具有的菩香甙(芦丁)。尼克酸和芸香甙也具有降低高血脂的作用,常食养麦可防治糖尿病及高脂血症。

    糖尿病人应该多吃荞麦,糖尿病患者应常食用富含食物纤维的麸皮食品,因其可影响血糖水平,减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性;高纤维素食品还可延缓胃排空时间,增加饱腹感,使摄入的食物和热量减少,有控制肥胖的作用。

    以上就是糖尿病人应该多吃荞麦的相关内容,荞麦对糖尿病患者是非常好的食品,糖尿病患者一定要多吃荞麦,常吃荞麦能预防糖尿病。

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