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柳先生,是个“老糖友”了。工作繁忙的他经常吃方便面,而且特别容易因此出现血糖波动。其实,这并非柳先生一个人遇到这样的问题。 方便面的主要成分是小麦面粉、植物油、调味酱和脱水蔬菜。分为油炸
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糖友少吃方便面

    柳先生,是个“老糖友”了。工作繁忙的他经常吃方便面,而且特别容易因此出现血糖波动。其实,这并非柳先生一个人遇到这样的问题。

    方便面的主要成分是小麦面粉、植物油、调味酱和脱水蔬菜。分为油炸、非油炸和保鲜湿面几大类。卫生部中日友好医院营养科营养师陈禹解释说,方便面是一种高热量、高脂肪食品,但作为一种主食,营养就不够均衡了,尤其缺乏维生素,所以不能长期食用。而且方便面的调料中含钠多,过量食用会影响血压,对糖尿病人特别不利。糖尿病人需要控制饮食的摄入量,因此,方便面不是他们的理想食品。但不是绝对不能食用,选择科学的方法,也可以健康地吃方便面。

    首先尽量少吃,并且两次食用之间一定要有时间间隔。其次,最好煮着吃。因为煮过的方便面能更多地吸收水分,面条较软,有利于消化吸收,另外煮面同时可以搭配鸡蛋、青菜,并按自己的口味进行调味。最后就是别喝面汤,吃面的同时可以再搭配一个凉拌小菜,营养就齐全了。

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