糖尿病食疗菜谱|治疗糖尿病的健康食疗药膳

    糖尿病是当今非常高发的一种富贵病。糖尿病的病情与日常的饮食有非常大的关系。今天小编就为大家总结了一些有效治疗糖尿病的中医食疗菜肴与药膳。

    (1)苦瓜：清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

    (2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

    (3)洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋葱50～100克水煎服，也可作菜食用。

    (4)蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

    (5)沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

    (6)玉米须炖龟：乌龟1-2只洗净，除去内肚、头爪与玉米须60--120克(干的减半)，文火熬煮，饮汤吃肉。或用独味玉米须50克，加水煎服。每日一剂、分2次服，十天为一疗程。适用于一般糖尿病患者。

    (7)黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

    (8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

    (9)枸杞子蒸鸡：枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

    (10)番石榴:国外用它治糖尿病，已有十余年的历史。用法：每日可用鲜果250克、榨汁，分3次饭前服。

    (11)芹菜:是含碳水化合物最低的一种，民间自古流传治糖尿病。用法：鲜芹菜5百克，洗净捣烂挤汁，一日2次分服，连用有效。

    其它：田螺、鳕鱼、蚕蛹、海参等均有一定降低血糖作用。

糖尿病食疗菜谱|治疗糖尿病的健康食疗药膳

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