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麻雀粥的做法 原料:麻雀4只,糯米100克,葱、姜末10克,料酒10克,精盐10克,味精2 5克,胡椒粉15克,麻油25克,清水1500克。 做法: ①麻雀去毛和
[麻雀的做法大全]麻雀粥的做法

麻雀粥的做法

    麻雀粥的做法

    原料:麻雀4只,糯米100克,葱、姜末10克,料酒10克,精盐10克,味精2. 5克,胡椒粉15克,麻油25克,清水1500克。 
    做法: 
    ①麻雀去毛和内脏,洗净,放入碗中,加姜、料酒、精盐等,上笼蒸烂,除去骨、头、脚、翅等物。 
    ②糯米淘洗干净,下锅加清水烧开,熬煮成粥,再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料,稍煮片刻即可食用。 
    特点:性味甘温,富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,对妊娠肿胀亦有疗效。

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