【秋季养肝护肝的方法和饮食】秋季饮食养肝护肝食品推荐

    秋冬主藏，就需要人们早卧晚起，最好是等到太阳出来以后再起床，尽量少出汗，帮助阳气升发，整个人看起来才会精神奕奕，因此，秋冬季节要注意养肝护肝，特别是肝病患者尤为重要。立秋以后气温由高转低，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，因此是人体最适宜进补的时候。

    食疗养肝首先要注意少喝酒，其次少吃油腻和辛辣食物。青色食物同样养肝。例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。"肝性喜酸"，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。

    五大日常护肝养肝食品：

    1、大蒜。属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素a、维生素b1、维生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

    2、空心菜。又名蕹 菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

    3、荠菜。为十字花 科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等 症。

    4、包菜。即圆白 菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

    5、蘑菇。种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作 用，肝病病人宜常食用之。

【秋季养肝护肝的方法和饮食】秋季饮食养肝护肝食品推荐

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